Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam bakar bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam bakar bumbu kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bakar bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate ayam bakar bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam bakar bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam Bakar Bumbu Kacang menggunakan 38 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Sate Ayam Bakar Bumbu Kacang:
- Siapkan 🍢 Bahan Sate :
- Siapkan 300 gr Fillet Ayam
- Gunakan Seperlunya Tusuk Sate
- Siapkan Secukupnya Minyak Makan
- Sediakan ✓ Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Gunakan 1 btr Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Air
- Siapkan 🍢 Bahan Bumbu Kacang :
- Siapkan 350 gr Kacang Tanah
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
- Ambil 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 5 bh Cabe Merah Kering, rendam air panas
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Siapkan 1 btg Serai, ambil putihnya
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Jintan
- Siapkan 2 btr Kemiri
- Ambil 50 gr Gula Aren
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan 2 ltr Santan
- Siapkan ✓ Pelengkap :
- Ambil Lontong
- Gunakan Sambal Rawit Tumis
- Gunakan Kerupuk Merah Putih
- Gunakan Kecap Manis Bango
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Bakar Bumbu Kacang:
- Pertama, potong dadu fillet ayam. Cuci bersih & beri air asam jawa + garam. Lumuri dgn bumbu halus nya. Diamkan sesaat.
- Kemudian, ungkep hingga lunak & meresap. Tunggu dingin. Tusuk dgn tusukan hingga habis. Panaskan wajan dgn diberi minyak makan sedikit. Panggang/bakar sate ayam tsb hingga berubah warna. Sisihkan.
- Lanjut proses bumbu kacang nya. Goreng kacang tanah hingga matang (harum terasa ringan). Angkat & tiriskan. Biarkan dingin. Lalu tumbuk/haluskan. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus utk bumbu kacang nya (kecuali daun jeruk & daun salam).
- Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum & tanak. Masukkan kacang tanah yg udah halus. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk perlahan. Masak hingga mendidih & cukup mengental. Tes rasa. Matikan api.
- Sajikan Sate Ayam bersama Bumbu Kacang + Lontong Sate + dkk…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam bakar bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
