Sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kali ini saya akan berbagi resep soto khas kudus. Resep ini sangat simpel dan akan mudah dipahami bagi pemula maupun yg baru mau mulai. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Kudus memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Soto Ayam khas Kudus:
- Gunakan 500 gram ayam
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan secukupnya nasi putih
- Gunakan secukupnya tauge, seduh dengan air panas
- Gunakan secukupnya bawang putih goreng
- Sediakan secukupnya sambal (lihat resep)
- Ambil 2 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan secukupnya jeruk nipis/limau
Ada banyak penjual soto kudus ini yang dengan mudah bisa kita temukan, seperti Soto Kudus Senayan, Soto Kudus Blok M, Soto Kudus Tebet dan yang lainnya. Soto ayam kudus mempunyai ciri khas pada cita rasanya yakni lebih dominan rasa gurih yang bercampur dengan manis dari kecap. Dengan belajar membuat aneka resep masakan tradisional soto ayam dari berbagai daerah tentunya anda akan mempunyai pengalaman unik cara memasaknya. Resep Soto Khas Kudus tak jauh berbeda dari jenis jenis soto yang ada dijawa.
Langkah-langkah meracik Soto Ayam khas Kudus:
- Cuci bersih ayam, tiriskan sebentar.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga bumbu matang dan harum.
- Didihkan air secukupnya di panci, masukkan ayam dan rebus sekitar 2-3 menit, lalu buang air rebusannya.
- Masukkan air lagi di panci, lalu masukkan juga bumbu yang sudah ditumis. Masak dengan api sedang hingga ayam matang.
- Tambahkan garam, kecap manis, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci.
- Goreng ayam sebentar saya, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.
- Penyajian, letakkan secukupnya nasi didasar mangkok, lalu tambahkan tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan
Soto Kudus ada dua jenis yaitu soto ayam kudus dan soto daging kerbau. Masakan soto kudus menggunakan Daging kerbau sebagai pengganti daging sapi karena masyarakat kudus sangat menghormati umat hindu. Salah satu #kulinerSemarang, walaupun Soto Mbak Lin ini Khas Kudus, menurut saya tampilannya dan rasanya mirip sayur lodehbtapi lebih Berawal di jalan Ahmad Dahlan, depan Rumah Sakit Telogo Rejo, Semarang, kini Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin telah membuka beberapa cabang, yaitu di Apalagi, Soto Ayam Khas Kudu Mbak Lin memiliki kapasitas cukup luas dengan deretan kursi dan bangku berjajar rapi yang bisa menampung Satu porsi soto ayam khas Kudus akan langsung tersaji di meja Anda, begitu Anda memesannya. Tak perlu menunggu waktu lama, Anda sudah menyantap. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
