Lagi mencari ide resep bakso beranak / bakso udang dan ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso beranak / bakso udang dan ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso beranak / bakso udang dan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso beranak / bakso udang dan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso beranak / bakso udang dan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Beranak / Bakso udang dan ayam menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Bakso Beranak / Bakso udang dan ayam:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 300 gram daging ayam giling
- Gunakan 200 gram udang
- Siapkan 1 sdt garam munjung
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm minyak
- Siapkan 2 sdm Maizena
- Siapkan 1 sdm tepung kanji/aci
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt soda kue
- Sediakan 1/2 sdt penyedap boleh pakai bole tidak. saya pakai
- Gunakan 1 bonggol bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sdt bawang putih goreng & bawang merah goreng (haluskan)
- Gunakan 1 butir putih telur
- Siapkan 50 ml air es / seperlunya
Langkah-langkah meracik Bakso Beranak / Bakso udang dan ayam:
- Campur semua bahan Dan bumbu dalam wadah, hati hati saat menuang air,lebih baik sedikit demi sedikit biar adonan tidak terlalu lembek. Aduk semua hingga tercampur rata
- Lalu banting banting adonan sebanyak 10 kali, tujuannya agar serat menyatu Dan kenyal.
- Siapkan panci rebus air sampai mendidih, jika sudah mendidih matikan kompor biarkan sejenak sekitar 2 menit, baru masukkan adonan bakso tadi, cetak sesuai selera sampai adonan habis,
- Lalu nyalakan api,Dan rebus kembali hingga mengapung.
- Setelah mengapung angkat bakso lalu taruh langsung direndaman air es 10 menitan (agar lebih kenyal)
- Untuk bikin bakso beranak, setelah kita membuat bakso yg kecil2, kita siapkan mangkok yg sudah diolesi minyak, lalu taruh adonan bakso, isi dengan bakso kecil2, tutup lagi dengan adonan tdi,rapikan atasnya dengan sendok pelan2 sampai membulat, lalu masukkan ke air masak, seperti langkah diatas. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso Beranak / Bakso udang dan ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
