Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambel rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambel rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambel rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar sambel rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar sambel rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambel Rujak menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Ayam Bakar Sambel Rujak:
- Gunakan 2 ekor ayam, seekor potong 6
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt.garam
- Gunakan Bumbu ungkep halus
- Ambil 75 gr cabe merah keriting
- Ambil 25 gr cabe rawit merah
- Ambil 50 gr bawang merah
- Gunakan 10 gr terasi
- Siapkan 100 gr / 1 buah tomat besar
- Siapkan Bumbu tambahan
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 20 gr gula merah
- Gunakan 5 gr asam jawa
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm kecap
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambel Rujak:
- Siyapkan semua Bahan. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan jeruk nipis dan balur dgn 1 sdt garam. Diamkan min 15 menit. Selama menunggu marinasi ayam, siyapkan bumbu halus.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tambakan asam jawa, gula pasir dan garam. Masukkan ayam, lalu aduk2 supaya bumbu rata
- Ungkep ayam selama kurleb 30 menit, dengan ditutup dan sekali2 diaduk2 supaya bumbu rata dan bawahnya tidak gosong. Apabila sudah hampir menyusut airnya, tambahkan 2 sdm kecap. Aduk2 dan cek rasa, apabila sdh pas matikan api
- Tunggu ungkepan ayam agak dingin baru bisa dibakar. Sebelum dibakar olesi bakaran dengan minyak goreng. Bakar dengan api sedang dan selama dibakar ayam terus diolesi dengan sisa bumbu ungkep sambil dibolak balik
- Setelah matang dan bumbu mengering, dengan tingkat kematangan sesuai selera, angkat ayam. Dan ulangi lagi dioles ayamnya dengan sisa bumbu ungkep. Siyap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Sambel Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
