Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok. Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Air untuk merebus
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kencur
Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu ungkep tadi. Sajikan ayam taliwang bersama nasi hangat. Ditambahkan plecing kangkung juga bisa untuk meningkatkan cita rasa lho. A very must try food that the recipe its self come from generation to generation.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Haluskan bumbu, saya pakai chopper biar cepat.
- Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air Dan masukkan ayam, masak sampai ayam matang & empuk.
- Bakar ayam bisa menggunakan pan atau grill. Angkat dan sajikan dengan sambal terasi & pelecing kangkung.
Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang enak lainnya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
