Anda sedang mencari inspirasi resep steak ayam crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal steak ayam crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak ayam crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan steak ayam crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah steak ayam crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Steak Ayam Crispy menggunakan 28 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Steak Ayam Crispy:
- Siapkan 250 g Dada ayam segar
- Gunakan Bahan rendaman ayam:
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk/2 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 50 ml Air
- Siapkan Bahan balutan ayam
- Ambil 150 g tepung segitiga
- Gunakan 1 sdm maizena
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt cabe bubuk
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 500 ml minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan saus:
- Gunakan 2 buah Tomat berukuran besar
- Ambil 1/2 lingkaran bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 1 sdm margarine
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus sasetan rasa tomat
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat Steak Ayam Crispy:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan saus tiram, bawang putih bubuk, merica halus dan air sedikit saja asal merendam bagian bawah ayam. Rendam 1 jam dan bisa dimasukkan ke kulkas.
- Di wadah lain, masukkan tepung segitiga, maizena, merica bubuk, cabe bubuk, bawang putih bubuk, baking powder, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan ratakan dengan garpu supaya semua tercampur rata.
- Setelah 1 jam, masukkan ayam ke campuran tepung.
- Baluri ayam dengan tepung, remas², cubit² dan tekan² ayam supaya tepung benar2 menempel.
- Kocok telur di wadah lain, masukkan ayam dan bolak balik supaya ayam terbaluri merata dengan telur lalu masukkan lagi ke campuran tepung. Cubit2 dan tekan2 ayam supaya hasilnya bisa kriting.
- Bila telur masih sisa, bisa diulang beberapa kali supaya semakin tebal.
- Goreng dengan minyak yang panas tapi api sedang saja, supaya tidak cepat gosong dan bagian dalam ayam matang.
- Untuk membuat sausnya: tomat dibuang kulitnya dan bijinya. Cincang halus kecil dan rebus sekitar 10 menit. Bawang putih digeprek dan dicincang halus. Bawang bombay diiris memanjang tipis.
- Panaskan wajan, masukkan margarin dan lelehkan. Masukkan bawang putih dan bombay. Tumis hingga harum dan layu.
- Masukkan tomat dan air, lalu masukkan sisa semua bumbu2 nya. Masak hingga meletup² dan koreksi rasa bila ada yang kurang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Steak Ayam Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
