Lagi mencari ide resep kulit ayam crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit ayam crispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit ayam crispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kulit ayam crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kulit ayam crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kulit Ayam Crispy menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Kulit Ayam Crispy:
- Sediakan 1/2 kg kulit ayam
- Ambil Bumbu Marinasi :
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih
- Siapkan Tepung/Adonan Basah :
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 80-100 ml air
- Gunakan Adonan Kering :
- Siapkan 400-450 gram tepung terigu
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Siapkan 1/2 sdt oregano
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt bubuk bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya minyak goreng
Cara membuat Kulit Ayam Crispy:
- Cuci bersih kulit ayam pastikan tidak ada sisa bulu yg menempel kemudian tiriskan jika ukurannya terlalu lebar boleh dipotong sesuai selera kemudian marinasi dengan bumbu2 diamkan selama 15 menit
- Campur adonan basah aduk hingga rata sisihkan, campur juga bahan kering kedalam wadah yg ada tutup'a atau bisa juga toples aduk" supaya bumbu'a merata kemudian panaskan minyak goreng
- Kembali ke kulit ayam buang sisa air marinasi jika ada kemudian masukkan adonan basah aduk rata, ambil beberapa lembar kulit masukkan ke dalam wadah tepung kering tutup kemudian goyangkan/kocok" kulit sudah terbalut tepung dengan sendirinya
- Ambil kulit bertepung masukkan ke dalam minyak panas goreng hingga garing kecoklatan (jgn terlalu sering dibalik kalo mau membalik lihat dulu bagian tepung sudah kokoh atau belum supaya ga banyak yg rontok) setelah matang angkat tiriskan sajikan dengan saus sambal kesukaan~
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kulit ayam crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!