GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal"
GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal"

Lagi mencari ide resep glotak ceker ayam "khas kota tegal" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal glotak ceker ayam "khas kota tegal" yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

GLOTAK adalah salah satu makanan khas Kota Tegal yang terbuat dari gembus/dage dan ditambah tulang yang masih ada dagingnya. salah satu pendamping glotak adalah ceker ayam. glotak sering disajikan dengan piring dari daun pisang. Paduan daging ayam dan bumbu khas kota Tegal. Sate ayam Madura merupakan akar dari sate ayam Tegal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak ceker ayam "khas kota tegal", mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan glotak ceker ayam "khas kota tegal" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan glotak ceker ayam "khas kota tegal" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal" memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal":
  1. Sediakan 1 kg ceker ayam
  2. Gunakan 5 papah gembus
  3. Sediakan Bumbu :
  4. Gunakan 15 biji lombok hijau
  5. Sediakan 1 ons rawit merah
  6. Ambil 10 butir bawang putih
  7. Sediakan 8 butir bawang merah
  8. Ambil 1 ruas jahe (sesuai selera)
  9. Ambil 1 ruas kunyit (sesuai selera)
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar
  11. Ambil 5 lembar daun salam
  12. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  13. Ambil 1 ruas ibu jari lengkuas
  14. Gunakan 2 batang serai
  15. Gunakan 2 sdm minyak kelapa
  16. Sediakan Bubuk kaldu jamur
  17. Sediakan Garam (sesuai selera)

Glotak menjadi jajanan siap santap yang berbahan tempe gembus. Kupat bongkok adalah makanan khas kota Tegal. Kali ini aku mau ngepost tentang makanan khas Kota Tegal , di antaranya ada Olos. Nah di sini aku akan memberi tahu apa saja tentang olos. mungkin kalian sudah bertanya-tanya apa itu olos ? yang kata temenku dari jakarta.

Cara menyiapkan GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal":
  1. Kukus gembus terlebih dahulu -+ 10menit setelah itu haluskan.
  2. Rebus ceker terlebih dahulu -+ 30menit hingga lunak.
  3. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit)
  4. Siapkan wajan beserta minyak kelapa. Tumis seluruh bumbu, Dan tambahkan lengkuas dan batang serai yang telah digeprek serta daun salam dan daun jeruk jangan sampai ketinggalan.
  5. Setelah tumisan harum.. masukan ceker yang telah direbus bersama gembus yang telah di haluskan. Tambahkan air secukupnya.. ngga ketinggalan untuk kaldu bubuk beserta garam (semua sesuai selera)
  6. Nahh… selanjutnya iris lombok hijau sesuai selera. Tumis lombok hijau dan rawit merah. Setelah agak layu.. campurkan ke wajan yg berisi bahan dan bumbu td..
  7. Panaskan hingga 20menit dengan suhu api yang kecil.
  8. Angkat dan sajikan. 💕
  9. Dimakan selagi hangat.. dg menggunakan kerupuk mie atau antor pasir.. 💕

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!