Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang (soto ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang (soto ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang (soto ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang (soto ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang (soto ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Padang (Soto Ayam) menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Soto Padang (Soto Ayam):
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 6 buah tahu pong
- Gunakan Bahan celup :
- Ambil 3 buah Daun Salam
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Gunakan 1 buah daun kunyit
- Siapkan 1 buah sereh
- Sediakan Secukupnya kapulaga
- Ambil 1 buah kayu manis
- Sediakan Secukupnya bunga lawang
- Sediakan 2 Sdm Minyak Sate : saya pake merk "selamat majid hamid"
- Sediakan 3 Sdm Bumbu soto : Saya pake merk "habib kari powder"
- Siapkan Secukupnya rocyo ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 Sdm gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Ambil Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit kunyit
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Kerupuk merah
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan seledri
- Ambil Kentang diiriskan dan di goreng
- Gunakan Soun di rendam air panas
Langkah-langkah membuat Soto Padang (Soto Ayam):
- Blend bumbu halus tumis hingga harum.
- Masukan ayam yang sudah di cuci kedalam wajan yang sedang di tumis bumbu halus masukan daun kunyit,daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga,kayu manis, bunga lawang dan air hingga mendidih dan sampai daging benar benar masak.
- Matikan kompor ambil ayam dari rebusan. Pisahkan tulang dan daging nya masukan kedalam panci kembali untuk tulangnya. Untuk air rebusan ayam masukan ke panci tambah dengan air dan tahu pong iris iris.
- Goreng ayam yang sudah di rebus tadi hingga matang dan suwir suwir di dalam. Wadah sisihkan.
- Masukan bumbu soto, minyak sate / minyak soto, rocyo ayam, garam dan gula tunggu hingga matang.
- Sajikan dengan soun, kentang yang sudah di goreng, bawang goreng,irisan seledri dan kerupuk.
- Sajikan.
- Terimakasih
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang (Soto Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
