Lagi mencari ide resep soto padang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto padang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Padang Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Soto Padang Ayam:
- Sediakan 500 gr dada ayam
- Gunakan 2 bks soun
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan Air matang secukup nya
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 4 bh daun salam
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 4 bh daun jeruk
- Gunakan 2 bh kapulaga
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan 3 bh cengkeh kecil
- Ambil Garam, lada bubuk dan kaldu ayam secukup nya
- Siapkan Bumbu Halus untuk Kuah
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil Perkedel kentang (liat menu sebelum nya)
- Gunakan Kerupuk merah
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Daun seledri di iris halus
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Sambal merah : cabe merah dan bwg merah giling, tumis beri garam
Langkah-langkah mengolah Soto Padang Ayam:
- Cuci dan rebus dada ayam (biarkan utuh), buang busa2 yg kotor, tambahkan daun salam sereh jeruk dan rempah rempah lain, rebus sampai mengeluarkan aroma rempah
- Giling bumbu sampai halus, panas kan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum, lalu campurkan ke dalam rebusan ayam
- Rebus ayam sampai empuk, beri garam lada dan kaldu ayam bubuk, test rasa, matikan kompor.
- Ambil dada ayam, lalu goreng setengah kering sambil rendam.soun di air hangat, lalu suir2 ayam, tiriskan soun dan sisihkan,
- Cara penyajian : siapkan mangkok, beri soun, perkedel, ayam suir yg banyak beri sedikit kecap manis, siram dengan kuah soto dari tepi mangkok, tabur bawang goreng, seledri dan kerupuk merah, beri sambal dan irisan jeruk nipis, soto siap di sajikan,bisa di makan bersama nasi putih bila suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
