Sedang mencari ide resep dimsum/siomay ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum/siomay ayam udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum/siomay ayam udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dimsum/siomay ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Mulai dari siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay ayam dan juga siomay sayuran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum/siomay ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum/siomay ayam udang menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Dimsum/siomay ayam udang:
- Ambil 1 kg Ayam
- Siapkan 250 gram Udang
- Sediakan 3 sdm Minyak bawang merah
- Gunakan 3 sdm Minyak bawang putih
- Ambil Wortel parut besar 2 buah besar
- Sediakan 150 gram Tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt Lada
- Sediakan 2 sdm Totole
- Gunakan 3 sdm Minyak wijen
- Ambil 2 sdm Kecap asin
- Gunakan 1 sdm Gula
- Gunakan 100 cc Putih telur
- Gunakan Kulit dimsum rebus beli jadi yg enak. Di sini 20rb/kg
Cara membuat dimsum siomay kubis: Campur daging ayam giling, kulit ayam cincang, udang cincang, dan telur. Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih lumat, merica, dan tepung terigu. Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan.
Langkah-langkah meracik Dimsum/siomay ayam udang:
- Bagi ayam jadi 2 bagian. Antara dada dan paha. Yg bagian dada di blender halus, bagian paha cukup di cincang pake pisau gede (ini bagian tercapek karna nyincang itu gak mudah)
- Campur semua bahan, wortel parut juga masukkan sebagian kira2 segenggam. Karna yg sisanya buat toping di atasnya biar cantik.
- Masukkan kulkas dulu ya bun sekitar 2 jam biar enak di bentuk
- Lalu cetak di kulit pangsit dan atasnya kasih parutan wortel.
- Terus kukus deh, klo aku pake klakat bu karna aroma dari klakat bikin cita rasa dimsum semakin enak.
Resep pangsit mudah ala anak kost pertama adalah resep paling klasik yaitu, siomay! Siomay sebenarnya dijual di mana-mana, tetapi siomay dimsum tentu berbeda dari siomay abang-abang. Isiannya tentu lebih mewah karena ada ayam dan udang berbalut. Selesai dikukus, siomay ayam siap untuk dinikmati. O ya, untuk bumbunya bisa menggunakan saus sambal pedas, saus tomat, kecap ataupun bumbu khas siomay nusantara yaitu bumbu kacang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dimsum/siomay ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
