Sedang mencari ide resep cilok ayam kuah daun bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ayam kuah daun bawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan Isian Cilok : Ayam (cincang) Daun Bawang (iris) Kaldu Jamur Merica. Bahan Kuah cilok : Cabe merah kriting Rawit merah (sesuaikan dg level pedas yg diinginkan) Kencur Bawang merah Bawang putih Daun jeruk Secukupnya kaldu jamur Secukupnya garam Secukupnya merica bubuk. Setelah menambahkan daun bawang dan daun seledri halus, campurkan adonan tepung tadi dengan air sedikit demi sedikit, berangsur-angsur bersama tepung juga hingga nampak kalis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok ayam kuah daun bawang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cilok ayam kuah daun bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilok ayam kuah daun bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok ayam kuah daun bawang memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Cilok ayam kuah daun bawang:
- Siapkan 250 gr daging ayam (blender halus)
- Sediakan 250 gr tepung kanji
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya (saya pakai kaldu jamur)
- Sediakan 4 tangkai Daun bawang (rajang)
- Gunakan 1 bungkul bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan secukupnya Cabe
Untuk memulai bisnis cilok goreng, cilok kuah, cilok pedas dan cilok kacang, Anda tentu memerlukan modal bukan? Resep dan Cara Pembuatan Cilok daging Ayam. Cara Membuat Cilok, Campurkan tepung kanji dan terigu aduk sampai rata, tambahkan irisan daun bawang sambil Adonan dasar cilok dibentuk bulat, lalu pipihkan dulu, simpan diatasnya isian ayam tadi lalu tutup. Kemudian masukkan bahan yang menjadi bumbu dari cilok.
Cara menyiapkan Cilok ayam kuah daun bawang:
- Campur semua bahan ke dalam 1 wadah (daging ayam, tepung kanji, tepung terigu, 1/2 bagian daun bawang, 1/2 bagian daun, garam, penyedap rasa)
- Uleni dengan menggunakan air hangat sedikit demi sedikit hingga bahan tercampur rata membentuk sebuah adonan yang tidak lengket.
- Di didihkan air dalam panci. Tuang minyak sayur secukupnya. Biar nanti ciloknya tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Kecilnya api kompor, supaya tingkat kematangan merata. Angkat dan tiriskan jika cilok sudah mengapung.
- Untuk kuah: didihkan air dalam panci, masukkan bumbu (1/2 bawang putih halus dan 1/2 daun bawang yang masih tersisa, cabe iris (boleh di skip). Tambahkan penyedap dan garam. Di tambah gula tidak apa-apa.
Bahan tersebut adalah daun bawang, bawang putih, garam dan juga merica. Cilok kuah pun siap disajikan selagi hangat. Lebih nikmat dihidangkan saat hujan turun. Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dicincang halus. Tambahkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit ke adonan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok ayam kuah daun bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
