Sedang mencari ide resep kroket kentang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kroket kentang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kroket kentang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kroket kentang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kroket kentang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kroket Kentang Ayam memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kroket Kentang Ayam:
- Gunakan Bahan Kulit :
- Siapkan 500 g kentang (kukus)
- Sediakan 1 sdm susu bubuk (me: Dancow)
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan 1/4 kg fillet ayam
- Sediakan 200 g kornet sapi
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 6 buah buncis
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 btg seledri
- Sediakan 1 sdm terigu, campur 3 sdm air
- Siapkan 50 ml susu cair / air matang
- Ambil 1 sdm margarin (untuk menumis)
- Ambil Bahan pelapis :
- Gunakan 1 butir telur ayam kocok lepas
- Siapkan 100 g tepung panir halus
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
Cara meracik Kroket Kentang Ayam:
- Cuci bersih kentang lalu kukus (tidak perlu dikupas kulitnya). Potong potong wortel, daun bawang dan seledri. Ayam dicincang. Sisihkan
- Panaskan wajan masukkan margarin lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, wortel, seledri dan daun bawang sampai layu. Lalu masukkan susu cair/ air matang sampai mengental aduk-aduk. Tes rasa.
- Bersihkan kentang dari kulit lalu lumatkan kentang dengan garpu. Masukkan susu bubuk, garam, merica, pala. Aduk.
- Ambil 1sdm(30g) adonan kentang, taruh diatas plastik yang dioles sedikit minyak goreng, tekan pelan pipihkan, lalu taruh diatas kentang 1 sdm adonan isi, rapatkan adonan kentang hingga adonan isi tertutup. Lakukan sampai adonan habis.
- Celup ke telur kocok. Gulingkan pada tepung panir. Masukkan ke dalam wadah tertutup. Simpan selama 30 menit dalam kulkas supaya lebih nempel tepung panirnya.
- Goreng dalam api kecil, minyak banyak, tunggu bagian bawah kokoh baru balikkan, sekali balik, angkat dan tiriskan minyaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kroket Kentang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
