Sedang mencari inspirasi resep soto ayam tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam tegal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Tegal memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Soto Ayam Tegal:
- Gunakan 500 gram ayam
- Gunakan 250 gram tauco
- Gunakan tauge segar
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan daun bawang dan seledri
- Ambil 2 gulung soun
- Ambil secukupnya cabe rawit (untuk sambal)
- Gunakan kecap manis
- Ambil 🌸 Bumbu u/ kuah dan tauco
- Sediakan B.merah dan b.putih
- Siapkan jahe, sereh, lengkuas, kayu manis
- Gunakan kemiri dan garam
- Gunakan air
- Ambil 🌸 Bumbu ayam goreng
- Gunakan b.putih, jahe, kunyit, sereh, ketumbar dan garam
Cara meracik Soto Ayam Tegal:
- Merebus ayam dan kaldunya dimanfaatan sebagai kuah soto. Rebus ayam sampi matang, angkat tiriskan. Sementara (kaldu ayamnya ditambahkan dengan bumbu yg telah dihakuskan "b.merah, b.putih, jahe, lengkuas, kemiri +sereh gepreh dan kayu manis" tak lupa tambahkan garam secukupnya. Rebus sampai bumbu tercium wangi. Tes rasa dan matikan api.
- Membuat bumbu tauco Tumis bumbu yang telah dihaluskan "b.merah, b.putih, kemiri, jahe,lengkuas + sereh geprek dan kayu manis" sampai tercium wangi.. masukan tauco tambahkan air secukupnya. !!! Ingat jangn menambahkan garam atau penyedap, karna tauco cenderung berasa asin. Saat sudah tidak terlihat adanya kandungan air. Angkat dan matikan api.
- Goreng ayam Ayam yang telah ditiriskan, campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan "b.putih, kunyit, jahe, sedikit sereh +garam). Lalu goreng hingga agak kecoklatan. Saat ayam matang, suwir-suwirkan karena untuk toping atau taburan di atas soto.
- Siapkan air panas, masukan tauge, cabe rawit dan soun selama 3 menit. Tiriskan soun dan tauge. Haluskan cabe rawit (sebagai sambal)
- PENYAJIANNYA 😉😉😉 Siapakan mangkuk, masukan nasi kira-kira 1 sendok nasi, tauge,soun, 2 sendok tauco yang telah dimasak, irisan tomat daun bawang seledri, suwiran ayam, lalu tambahkan kuah kaldu panas, kemudian tambahkan kecap dan sambal sesuai selera. Siap santap. Segeeerny…😂 mudah kan… Selamat mencoba yah bun…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
