Anda sedang mencari ide resep otak otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep 'otak otak ayam' paling teruji. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak otak ayam menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Otak otak ayam:
- Sediakan 250 gr ayam fillet beku
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 2 sdm santan kara
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 sdm air
- Sediakan 10 siung bawang merah cincang
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Lidi/streples
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Otak-otak (otah-otah) is a South East Asian delight, popular in Singapore, Malaysia & Indonesia, and consist of fish paste with spices wrapped & grilled in fragrant banana leaves. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat.
Cara membuat Otak otak ayam:
- Blender ayam dengan telur ayam hingga halus
- Masukkan blenderan ayam fillet dan telur ayam ke dalam mangkok tambahkan garam,gula pasir,santan kara,air dan kaldu bubuk,aduk rata
- Masukkan bawang merah cincang ke dalamnya,aduk rata kembali
- Bungkus satu per satu adonan dengan daun pisang,bentuk seperti kita membungkus lontong,sematkan kedua ujungnya dengan lidi/ streples, lanjutkan hingga semua adonan habis.
- Panaskan teflon, panggang otak otak ayam di atas teflon, panggang hingga matang dikedua sisinya,angkat dan tata diatas piring saji 🤗 bisa ditambahkan sambal kacang / saus merah khas Bangka.
Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Otak-otak tahu favorit Ibu saya ini sangat sedap rasanya, murah meriah dan super mudah dibuat! Nah otak-otak tahu yang saya hadirkan kali ini sebenarnya sama dengan pepes tahu biasa yang. Seberapa besar sebenarnya kemampuan otak yang digunakan untuk mematuk makanan?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
