Sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning cirebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah kuning cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon:
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan 500 gram ayam
- Sediakan 3 buah kentang potong dadu (saya pakai 1 yang besar)
- Ambil 2 bungkus soun, seduh air panas
- Gunakan 2 genggam toge
- Siapkan 200 gr kol, iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 batang serai, digeprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 3 cm jahe, digeprek
- Ambil 4 cm lengkuas, digeprek
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit (saya pakai kunyit bubuk)
- Ambil 1 sdt lada butir (saya pakai lada bubuk)
- Siapkan 1,5 sdt garam
Langkah-langkah meracik Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon:
- Rebus ayam sampai matang. Angkat, suwir dagingnya. Sisihkan. Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan kentang, air, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai kentang empuk.
- Tambahkan daun bawang, kol, toge, dan ayam suwir. Beri kecap manis dan air jeruk nipis. Didihkan kembali. Angkat.
- Letakkan soun ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto beserta isinya. Taburi dengan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
