Sedang mencari ide resep opor ayam, tahu, telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam, tahu, telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, tahu, telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam, tahu, telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam, tahu, telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam, Tahu, Telur memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Opor Ayam, Tahu, Telur:
- Siapkan Bahan
- Gunakan 300 gr dada ayam fillet, rebus hingga matang, suwir
- Ambil 1 buah tahu putih besar, goreng hingga setengah kering, potong2
- Siapkan 4 butir telur, rebus
- Sediakan 3 lembar daun salam, sobek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulangnya
- Gunakan 700 ml santan (300ml santan + 400ml air panas, aduk rata)
- Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 9 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri, bakar
- Sediakan 1 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu jamur
Cara mengolah Opor Ayam, Tahu, Telur:
- Tumis bumbu halus, serai, daun-daun hingga matang dan harum. Masukkan ayam suwir, tahu, dan telur. Aduk rata.
- Masukkan sebagian santan, didihkan dan masak hingga meresap hampir kering. Masukkan lagi sisa santan dan masak hingga kuah mendidih, matang, dan agak mengental. Di sini sudah jadi opor. Kalau mau dimakan seperti ini sudah sangat enak.
- Aku coba kuah santannya dijadikan Areh untuk siraman ke nasi supaya lebih gurih. Caranya : masak opornya hingga kuah benar-benar sisa sedikit (sekitar 100-125ml), lalu angkat seluruh isiannya, sisa santannya dimasak lagi sampai sangat kental dan berbumbu. Selesai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam, tahu, telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
