Bubur Ayam Cakwe
Bubur Ayam Cakwe

Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam cakwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam cakwe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam cakwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam cakwe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam cakwe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Ayam Cakwe menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Bubur Ayam Cakwe:
  1. Siapkan Bahan bubur:
  2. Sediakan 300 gr beras
  3. Sediakan 1500 cc air
  4. Siapkan 1 buah serai
  5. Siapkan 3 buah daun salam
  6. Sediakan Bakmoy (orang medan) opsional
  7. Siapkan 150 gr ayam, cincang
  8. Gunakan 4 siung bawang putih, cincang
  9. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  10. Sediakan 2 sdm kecap asin
  11. Siapkan 2 sdm tepung tapioka
  12. Gunakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
  13. Ambil Kuah kuning:
  14. Ambil 1/2 ekor ayam, potong2
  15. Sediakan Bumbu halus:
  16. Ambil 5 siung bawang merah
  17. Siapkan 4 siung bawang putih
  18. Sediakan 1 ruas jari jahe
  19. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  20. Siapkan 4 kemiri
  21. Gunakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
  22. Siapkan Topping:
  23. Ambil Secukupnya irisan daun seledri
  24. Gunakan Secukupnya irisan daun bawang
  25. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  26. Sediakan Secukupnya kerupuk/emping
  27. Gunakan 10-15 buah Cakwe, iris2
  28. Siapkan Sambel bubur (bawang putih 3 buah+ cabe 25 biji)
  29. Ambil Secukupnya ayam suwir
  30. Siapkan Secukupnya kedelai goreng (opsional)
Cara mengolah Bubur Ayam Cakwe:
  1. Siapkan bahan untuk membuat bubur. Masak bubur hingga air bergelembung atau sekitar 10 menit. Kemudian tutup selama 30 menit. Jangan dibuka.
  2. Sementara sambil menunggu, Haluskan bumbu untuk kuah kuning.
  3. Kuah kuning: masak bumbu hingga harum, masukkan ayam. Tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat ayam–> goreng sebentar, suwir2. Sisihkan. Kuah sisihkan.
  4. Setelah 30 menit, masak lagi selama 7 menit/sampe bubur mateng. ((Bisa juga ditambahkan bakmoy ketika setengah matang.)) Tambahkan gula garem kecap asin minyak wijen. Koreksi rasa bubur.
  5. (Opsional) Campur semua bahan bakmoy(?), bulat2 kurang lebih diameter 1 cm atau sesuka selera. Masukkan ke adonan bubur yg setengah matang. Masak bubur hingga matang. Sisihkan.
  6. Siapkan topping
  7. Cara menyajikan: siapkan bubur, tuang dengan kuah, tata topping: suiran ayam, Cakwe, irisan daun bawang, irisan seledri, emping, kerupuk, bawang goreng, serta sambel, dan kedelai goreng. Mantap!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam cakwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!