Sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Opor Ayam Kuning:
- Sediakan Bahan utama:
- Gunakan 15 potong daging ayam
- Sediakan 200 ml santan kara Instan
- Siapkan 3 buah kentang
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas lengkuas ukuran kecil
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 700 ml air
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Jintan
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan taburan:
- Gunakan 10 buah bawang merah
Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Spesial. Untuk membuat resep opor ayam kuning spesial lebaran, bahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning.
Cara membuat Opor Ayam Kuning:
- Iris bawang merah (bahan taburan), cuci lalu geprek sereh dan lengkuas, cuci daun jeruk dan daging ayam.
- Ulek halus ketumbar dan jintan yang sudah disangrai, lada serta kemiri yang sudah dibakar.
- Cuci dan kupas lalu potong-potong kentang, blender halus kunyit, bawang merah dan bawang putih.
- Goreng bawang merah yang sudah diiris tadi (bahan taburan) hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan.
- Tumis semua bumbu yang sudah diblender, diulek dan digeprek tadi beserta daun jeruk hingga harum lalu masukkan daging ayamnya.
- Aduk sebentar, masukkan air dan potongan kentang, aduk-aduk sebentar lagi lalu tutup dengan tutupan panci dan tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, kecilkan api kompor, masukkan santan,garam dan penyedap aduk-aduk sebentar hingga mendidih lagi kemudian angkat dan sajikan opor ayam beserta taburan bawang merah gorengnya.
Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban ini berbahan dasar. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
