Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung dan tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung dan tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung dan tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung dan tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cara memasak: - Rebus ayam terlebih dahulu buang air dan sisihkan. Goreng tahu setengah matang, sisihkan. - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung dan tahu menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Opor ayam kampung dan tahu:
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Ambil 4 kotak Tahu
- Ambil 12 siung Bawang merah
- Sediakan 12 Bawang putih
- Siapkan jempol Lengkuas ukuran
- Sediakan jempol Jahe ukuran
- Gunakan 2 batang Kunyit
- Gunakan 6 butir Kemiri
- Siapkan 3 batang Sereh
- Ambil Kelapa 1 buah diparut
- Gunakan 7 lembar Daun salam
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
- Sediakan Penyedap rasa : garam, maseko n gula
Cek resep selengkapnya di sini yuk. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti Masukkan ayam dan tahu aduk rata, masak sampai ayam setengah matang, dan bumbu meresap. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya!
Langkah-langkah mengolah Opor ayam kampung dan tahu:
- Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera. Potong tahu dan setengah matang
- Siapkan dan bersihkan bumbu lalu potong² kecuali sereh dan daun salam ya 😁 bumbu yang telah dipotong digoreng diminyak panas
- Goreng bumbu hingga matang, tiriskan dan tunggu hingga dingin juga boleh lalu dihaluskan
- Siapkan kepala parut lalu ambil santannya
- Siapkan wajan dan didihkan air lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan berserta sereh gekprek dan daun salam
- Diamkan hingga mendidih lalu masukan ayam (diungkep) hingga matang lalu masukan santan, tahu goreng dan penyedap rasa
- Diamkan beberapa saat, jangan lupa cek rasa lagi yak 😁
- Opor ayam tahu siap disajikan 😉
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan Bunda juga dapat mencampur opor ayam dengan tahu putih atau juga tempe, tapi pilih tempe dan tahu yang tidak asam sebab nanti mempengaruhi yang lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung dan tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
