Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar ingkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ingkung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian dimasak dalam kondisi utuh alias tidak di potong -potong. Umumnya ingkung ayam ini dihidangkan dengan nasi uduk sebagai pelengkap. Dalam filosofi Jawa, ingkung ayam ini melambangkan kondisi bayi lahir yang masih dalam keadaan suci.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ingkung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar ingkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar ingkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ingkung memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Ayam Bakar Ingkung:
- Gunakan 1 ekor (1 kg) Ayam kampung
- Gunakan Bumbu kukus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubu
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 pala
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan Bumbu oles bakar
- Siapkan Kecap
- Ambil Minyak goreng
Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Mulai dari ayam ingkung, ayam cemani, pisang mas, hingga bunga kantil Ayam Ingkung.
Cara meracik Ayam Bakar Ingkung:
- Siapkan ayam dan belah bagian perutnya. Tanpa dipotong-potong
- Siapkan bumbu dan haluskan
- Siapkan kukusan dan campur bumbu dengan ayam. Kemudian kukus setelah mendidih. Kurang lebih 30 menit.
- Siapkan bumbu bakar dari bumbu kukus di tambah kecap dan minyak
- Bakar ayam sambil sering diolesi bumbu bakar. Hingga warnanya cantik ya.
- Siap dihidangkan.
Nama makanan ini berasal dari bahasa Jawa yakni, "Ing" berarti langsung dan "menekung" yang berarti. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran. Ayam ingkung adalah ayam utuh masak santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Ingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
