Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu ingkung jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu ingkung jogja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa. Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam yang hanya itu-itu saja, kali ini anda bisa menyajikan masakan ayam yang berbeda untuk keluarga. Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu ingkung jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu ingkung jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu ingkung jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu Ingkung Jogja memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Ayam bumbu Ingkung Jogja:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (6 potong)
- Siapkan 400 ml santan kental (dari 1/2 bh kelapa)
- Ambil 600 ml santan encer
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung baput
- Siapkan 9 bh bamer
- Sediakan 5 btr kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar halus
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr salam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 5 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 biji asam jawa
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Sediakan Secukupnya garam (kurleb 1 sdm peres)
Rumah Makan Bu Ranti Jogja, menyediakan menu spesial Ayam Kampung. Umumnya ingkung ayam ini dihidangkan dengan nasi uduk sebagai pelengkap. Menu ayam di restoran ini seperti ayam goreng saus telur asin dan ayam bumbu cabe merah akan semakin terasa nikmat disantap dengan berbagai macam sambal yang menggugah selera. Warung makan yang menyajikan menu ayam dan jeroan goreng ini sudah begitu populer bagi warga Jogja.
Langkah-langkah mengolah Ayam bumbu Ingkung Jogja:
- Ayam kampung dicuci bersih dan ditiriskan.
- Siapkan panci, tata daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas diikuti potongan ayam, tuangakan bumbu halus, bumbu lainnya dan santan encer, rebus hingga kuah menyusut. Makin lama, apinya dikecilkan supaya tidak gosong tepian pancinya.
- Tuang santan kental dan lanjutnya memasak dengan api kecil hingga berminyak dan ayam telah empuk
- Siapkan lalapan timun, kubis, tomat dan sambal untuk menyantap bekal ke kantor ☺
Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Terimakasih bu RM Bu Ranti Jogja, ayamnya td sdh sampai godean, order satu ayam pun dilayani pdhl jauh sekali. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Katso käyttäjän Ingkung Ayam Jogja (@ingkungtepisawah) Instagram-kuvat ja -videot. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini buatlah sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu ingkung jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
