Lagi mencari ide resep ayam masak ingkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak ingkung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak ingkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam masak ingkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam masak ingkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Masak Ingkung memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Ayam Masak Ingkung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, saya pakai ayam petelor
- Ambil 1,5 liter santan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 5 lebar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 buah asam gelugur
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 8 buah cabe kering
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
Cara meracik Ayam Masak Ingkung:
- Siapkan bahan-bahannya
- Tumis bumbu halus, bumbu daun sampai harum dan matang. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan ayamnya, tambahkan santan. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tutup. Kalau ayam terlihat sudah matang, cicipi rasanya. Balik- balik ayamnya. Masak terus sampai bumbu meresap dan keluar minyak dari santannya.
- Jika ayam sudah matang, dan santan sudah mengeluarkan minyak matikan api. Simpan ayam pada loyang atau piring tahan panas, oven ayam hingga kering kecoklatan.
- Tata ayam diatas piring. Ayam Ingkung siap untuk di sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Ingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
