Gulai Ayam Kemumu
Gulai Ayam Kemumu

Lagi mencari ide resep gulai ayam kemumu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kemumu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kemumu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam kemumu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam kemumu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Kemumu menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Gulai Ayam Kemumu:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 6
  2. Gunakan 700 ml santan dari 1 kelapa
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Siapkan 8 siung bawang merah
  5. Ambil 4 siung bawang putih
  6. Gunakan 7 buah cabe merah (saya buang sebagian bijinya)
  7. Gunakan 1 ruas jari jahe
  8. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
  9. Sediakan Daun2an:
  10. Sediakan 1 lembar daun kunyit, bikin simpul
  11. Gunakan 1 lembar daun salam
  12. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  13. Gunakan 1/2 batang sereh, keprek
  14. Siapkan 1 1/2 ruas jari lengkuas, keprek
  15. Gunakan 2 batang kemumu
  16. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
Cara meracik Gulai Ayam Kemumu:
  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun2an dan lengkuas
  2. Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, campur rata dengan bumbu, tutup sebentar sampai daging ayam memutih
  3. Masukkan santan, aduk perlahan jangan sampai santan pecah
  4. Setelah mendidih masukkan kemumu yg sebelumnya sdh diremas2 dengan garam dan dicuci bersih. Teruskan memasak sampau kemunu matang…
  5. Tambahkan gula (saya masukkan seujung sendok makan) - Koreksi rasa, hidangkan
  6. Tips: tambahkan garam secukupnya sewaktu menghaluskan bumbu - Bila menggunakan blender, tambahkan garam saat bumbu ditumis

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kemumu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!