Anda sedang mencari inspirasi resep ayam gulai kemumu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai kemumu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gulai kemumu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam gulai kemumu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam gulai kemumu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Gulai Kemumu memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Ayam Gulai Kemumu:
- Siapkan 500 gr ayam, potong2
- Gunakan 2 batang kemumu ~ 300 gr
- Gunakan 700 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 jempol lengkuas,geprek
- Gunakan 2 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Sejumput gula pasir
Cara mengolah Ayam Gulai Kemumu:
- Buang kulit ari (kulit terluar) kemumu dan pelepahnya, batang yang agak besar dibelah dua, lalu potong2 sepanjang 2-3 ruas jari
- Cuci bersih kemumu lalu beri garam 1 sdm, remas2 hingga agak berbusa, diamkan sebentar, cuci bersih lalu remas, tiriskan
- Siapkan bumbu2. Blender bumbu yang dihaluskan. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu cemplung, masak hingga agak layu
- Masukkan ayam, masak hingga agak berubah warna, lalu masukkan santan, masak hingga mendidih, setelah mendidih barulah tambahkan kemumu, jika suka boleh tambahkan juga kentang, aduk rata
- Masak dengan api sedang cenderung kecil, beri garam, masak hingga kuah menyusut dan timbul minyak, kuah juga sudah terserap ke dalam kemumu, tambahkan sejumput gula, koreksi rasa kembali, jika sudah pas, matikan api, angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Gulai Kemumu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
