Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam kemumu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kemumu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kemumu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam kemumu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam kemumu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Kemumu menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Gulai Ayam Kemumu:
- Gunakan 1 ekor ayam, bersihkan lumuri garam n jeruk nipis
- Ambil Secukupnya Kemumu
- Sediakan 3 sdm cabe giling halus
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 helai Daun kunyit simpul
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas geprek
- Ambil 1 bh Kapulaga
- Gunakan 1-2 sdm air asam jawa
- Ambil Santan dari 1 butir kelapa
- Ambil Bahan yg dihaluskan :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 2 siung bawang merah iris
- Gunakan 1 siung bawang putih iris
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
Cara meracik Gulai Ayam Kemumu:
- Kemumu bersihkan dibuang kulitnya, potong2 beri garam lalu remas2. Cuci bersih.
- Giling bumbu halus. Lalu lumuri ke ayam
- Tumis bawang merah n bawang putih yg diiris sampai wangi, kemudian masukkan cabe giling halus + lengkuas+daun2+serai+kapulaga aduk rata sampai wangi
- Kemudian masukkan ayam tadi. Aduk rata tutup sebentar. Tambahkan santan sedikit, aduk lalu tutup sampai bumbu meresap.
- Tambahkan lagi sisa santan aduk terus sampai mendidih dan ayam separo masak. Tambahkan garam n penyedap+ air asam jawa. Tes rasa. Kemudian masukkan kemumu masak hingga empuk dan santan agak kental n berminyak. Tes rasa. Siap dihidangkan….
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Kemumu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
