Lagi mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tangkap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Ayam Tangkap:
- Ambil 1 ekor ayam potong jadi 24
- Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 3 lembar daun pandan, potong 4 cm
- Gunakan 3 tangkai daun kari
- Sediakan 3 keping asam sunti
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut, robek kasar
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula jawa
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 300 ml air kelapa
- Gunakan 65 ml santan kental/instant
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan Bahan B
- Ambil 3 lembar daun pandan, potong 2 cm
- Sediakan 6 tangkai daun kari, ambil daunnya
- Gunakan 8 lembar daun jeruk purut, buang tulang tengahnya
- Sediakan 4 buah cabai hijai utuh
- Gunakan 3 buah cabai hijau, iris serong
- Sediakan 3 lembar daun kunyit, iris selebar 3 cm
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak. Tips Sebelum Melatih Ayam Bangkok Bertarung cara melatih ayam bangkok agar punya fisik yang kuat?. agar fisiknya kuat dan memiliki kemampuan bertarung . Find ayam tangkap stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap:
- Siapkan bahan2
- Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci hingga bersih
- Siapkan wajan, masukkan ayam, semua bahan A dan bumbu halus. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan air habis. Angkat dan sisihkan
- Siapkan wajan anti lengket, beri minyak yang banyak. Ayam dan rempah harus digoreng deep fried agar benar2 kering. Panaskan minyak, tiriskan ayam dari bumbunya dan masukkan ke minyak panas
- Tiriskan juga daun rempah di dalam bumbu. Ketuk untuk membuang kelebihan bumbu dan masukkan ke minyak panas. Goreng ayam hingga mulai tampak agak coklat
- Masukkan semua bahan B kecuali bawang goreng. Lanjutkan menggoreng ayam coklat, kering, matang dan daun rempah menjadi crispy
- Tata ayam di piring saji dan siram dengan daun rempah gorengnya. Taburi bawang goreng. Ayam tangkap siap disajikan bersama nasi panas…. yummy
Hasil Silangan Ayam Pakhoy,Ayam Aseel,Ayam Birma Terimakasi Sudah menonton video Ayam Bangkok Official jangan lupa bantu channel ini berkembang dengan SUBCRIBE. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. AYAM BANGKOK - Ayam bangkok termasuk ke dalam jenis ayam yang cukup populer di kalangan pecinta ayam di Indonesia. Tak heran banyak sekali orang yang ingin mencoba. Ya, daging ayam kampung yang dimasak menggunakan berbagai bumbu Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tangkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
